Kendík Konrád
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
 
Nová práca, Bratislava, 2004
30 cm x 21,3 cm, 712 strán
pevná väzba bez prebalu, väzba mierne ufúľaná so škrabancami
vnútro veľmi dobrý stav